EC型 大手回転寿司チェーン導入!
揚げ物の品質を均一化!
少油量で経済的!
低温加熱方式を採用!
自動揚げカス除去機能!
コンパクト設置スペース!
専用タンク付きのろ過機とセットで!
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EC型電気自動フライヤー製品仕様 | |
油量 | 約21L |
ヒーター容量 | 三相200V 8kW 22A |
モーター出力 | 単相200V 25W 0.38A |
推奨ブレーカ容量 | 定格電流:30A 感度電流:30mA |
電源コード | 4P 5.5SQ L=2m |
主材料 | 油槽:SUS304 本体:SUS304 |
製品重量 | 約90kg |
制御関連仕様 | |
配電盤 |
電源スイッチ・回転スイッチ スピードコントローラー ヒーター温調機・温度設定表示 過昇防止・過負荷防止スイッチ |
過昇防止センサー | 油温が258℃を超えると緊急停止 |
EF型 設計変更中に付き販売停止中
揚げ物の品質を均一化!
少油量で経済的!
低温加熱方式を採用!
自動揚げカス除去機能!
コンパクト設置スペース!
専用タンク付きのろ過機とセットで!
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EF型電気自動フライヤー製品仕様 | |
油量 | 約24L |
ヒーター容量 | 三相200V 8kW 22A |
モーター出力 | 単相200V 25W 0.38A |
推奨ブレーカ容量 | 定格電流:30A 感度電流:30mA |
電源コード | 4P 5.5SQ L=2m |
主材料 | 油槽:SUS304 本体:SUS304 |
製品重量 | 約80kg |
制御関連仕様 | |
配電盤 |
電源スイッチ・回転スイッチ スピードコントローラー ヒーター温調機・温度設定表示 過昇防止・過負荷防止スイッチ |
過昇防止センサー | 油温が240℃を超えると緊急停止 |
ラード・ショートニングなど常温で固形化してしまう油は扱いが大変です。差し油も固まっているとフライヤーの温度が下がります。
ぬっくんは一斗缶を載せるだけで約70度くらいまで油を温めて維持します。フライヤーの横にあれば便利です。
市販のタイマーなどを併用して開店作業前までにラードを溶かして置くことも出来ます。